Bánh Mì Chay Việt Nam 219 bài
Ăn chay và ẩm thực chay khắp ba miền: mỗi vùng đất một nếp ăn, một ngôi chùa, một món chay riêng. Loạt bài theo 63 tỉnh thành và các địa danh nổi tiếng.
Ăn chay ở Hồng Ngự: nhìn vào một ngành nuôi trồng mà mình không tiêu thụ
Việt Nam là nước xuất khẩu cá tra lớn nhất thế giới, và Hồng Ngự là nơi con giống bắt đầu. Người ăn chay vẫn nên biết chuyện này.
Ăn chay ở Duy Xuyên: Mỹ Sơn và chuyện phục dựng cái đã mất
Người ta biết cách xếp gạch Chăm, nhưng không biết cách gắn chúng lại. Một nghề đã mất thì không tìm lại được bằng cách đoán.
Ăn chay ở Đơn Dương: huyện rau nuôi bữa chay của cả miền Nam
Rau trong tô bún chay ở Sài Gòn sáng nay nhiều khả năng được hái ở Đơn Dương chiều qua. Đây là chỗ nó bắt đầu.
Ăn chay ở Quận 5: năm nhóm người Hoa, năm hội quán, năm kiểu bếp
Người Hoa ở Chợ Lớn không phải một khối. Họ chia thành năm bang, mỗi bang một hội quán và một lối nấu riêng.
Ăn chay ở Đức Phổ: cuốn sổ được một người lính bên kia giữ suốt ba mươi lăm năm
Nhật ký của Đặng Thuỳ Trâm lẽ ra đã bị đốt. Một câu nói của người phiên dịch đã giữ nó lại.
Ăn chay ở Bình Thạnh: Lăng Ông Bà Chiểu và tục thờ người mở đất
Người Sài Gòn đi lễ Lăng Ông đầu năm. Vị được thờ ở đó là một vị quan, không phải thần hay Phật.
Ăn chay ở Ngọc Hồi: cột mốc ba mặt, mỗi mặt quay về một nước
Trên một đỉnh núi ở Kon Tum có cột mốc hình tam giác, ba mặt hướng về Việt Nam, Lào và Campuchia.
Ăn chay ở Duyên Hải: nước mặn đang đi sâu hơn vào đồng bằng mỗi năm
Vùng ven biển Trà Vinh là nơi thấy rõ nhất chuyện đang xảy ra với đồng bằng sông Cửu Long.
Ăn chay ở Tân Châu: thứ lụa đen được nhuộm bằng nước quả, cả trăm lần
Lãnh Mỹ A nhuộm bằng trái mặc nưa, nhúng phơi hàng trăm lượt. Đây là kỹ thuật gần như không nơi nào khác có.
Ăn chay ở Di Linh: mỗi mùa cà phê cần hàng vạn người tới hái
Cà phê chín trong khoảng hai tháng, và phải hái bằng tay. Mùa đó, cả một dòng người đổ về cao nguyên.
Ăn chay ở Quận 4: kinh tế vỉa hè và chỗ trống cho một quầy nhỏ
Quận nhỏ nhất Sài Gòn có mật độ hàng ăn vỉa hè cao nhất. Và trong đó gần như không có hàng chay.
Ăn chay ở Mỏ Cày: sau khi lấy nước cốt, phần còn lại của trái dừa đi đâu
Một trái dừa cho nước, cho cơm, rồi còn xơ và gáo. Ở Mỏ Cày, hai thứ cuối cũng thành hàng hoá.
Chuỗi tiệm bánh mì chay thượng hạng tại TP.HCM. Công thức thuần chay, rau tươi mỗi ngày, năm tiệm mở 24h kể cả chủ nhật và ngày lễ. Miễn phí giao đơn từ 500.000đ trong bán kính 5km.
Chiến lược thương hiệu bởi Tên Miền Đẳng Cấp
© 2026 Bánh Mì XANH. Mọi quyền được bảo lưu.