Bánh Mì Chay Việt Nam 219 bài
Ăn chay và ẩm thực chay khắp ba miền: mỗi vùng đất một nếp ăn, một ngôi chùa, một món chay riêng. Loạt bài theo 63 tỉnh thành và các địa danh nổi tiếng.
Ăn chay ở Ba Vì: sữa bò, sữa hạt, và một câu hỏi không có đáp án chung
Vùng sữa lớn nhất miền Bắc là nơi hợp nhất để hỏi: người ăn chay ở Việt Nam có uống sữa không?
Ăn chay ở Đông Anh: Cổ Loa, và cái ăn của người Việt trước khi có chùa
Phật giáo vào Việt Nam khoảng hai nghìn năm trước. Nhưng người ở đây đã ăn uống theo một lối riêng từ lâu trước đó.
Ăn chay ở Mũi Né: nơi khách nước ngoài dạy hàng quán Việt cách ghi thực đơn
Ba mươi năm đón khách quốc tế đã để lại một thứ hiếm thấy ở Việt Nam: thực đơn ghi rõ món nào không có gì.
Ăn chay ở Tân Uyên: bưởi Bạch Đằng và một cù lao giữa dòng sông Đồng Nai
Cù lao thì đất hẹp, không cạnh tranh được về sản lượng. Cái duy nhất còn lại để cạnh tranh là chất lượng.
Ăn chay ở Tân Hiệp: những con kênh thẳng tắp và một vùng đất do người vẽ ra
Nhìn bản đồ vùng này thấy kênh chạy song song thẳng như kẻ chỉ. Không có dòng chảy tự nhiên nào như thế cả.
Ăn chay ở Đức Hoà: đậu phộng trên đất xám, và nghề ép dầu
Đất xám bạc màu trồng lúa không ăn thua. Nhưng nó hợp với một cây họ đậu — thứ vừa cho dầu vừa nuôi lại đất.
Ăn chay ở Bến Cầu: đạo Cao Đài và một quy định ăn chay được viết thành điều khoản
Phần lớn tôn giáo dạy ăn chay bằng lời khuyên. Có một tôn giáo ở Tây Ninh ghi nó thành bậc, có số ngày cụ thể.
Ăn chay ở Bến Cát: mủ cao su, và những thứ dùng hằng ngày làm từ cây
Ăn chay là chuyện cái miệng. Nhưng còn đôi dép, cái chổi, tấm nệm — chúng làm bằng gì cũng là một câu hỏi có thật.
Ăn chay ở La Gi: dinh Thầy Thím, và nghề thuốc của người không làm quan
Bốn lần trong loạt bài này, một nhân vật được dân nhớ ơn hoá ra làm cùng một nghề: dạy học và bốc thuốc.
Ăn chay ở Ninh Sơn: nước chảy xuyên qua một dãy núi để tới nơi cần nó
Nước trên cao nguyên thì thừa, dưới đồng bằng thì thiếu. Người ta khoan một đường hầm xuyên núi để nối hai chỗ đó.
Ăn chay ở Hoàng Mai: miền Bắc thờ bốn người đàn bà, miền Nam thờ con cá
Cùng một nỗi sợ chết ngoài biển, hai miền chọn hai vị thần khác hẳn nhau. Cách chọn ấy nói lên nhiều điều.
Ăn chay ở Nhơn Trạch: bài học về việc mở hàng theo quy hoạch hay theo người thật
Một đô thị được quy hoạch từ những năm 1990 tới nay vẫn còn nhiều khu đất trống. Ai mở hàng theo bản vẽ thì đã đóng cửa từ lâu.
Chuỗi tiệm bánh mì chay thượng hạng tại TP.HCM. Công thức thuần chay, rau tươi mỗi ngày, năm tiệm mở 24h kể cả chủ nhật và ngày lễ. Miễn phí giao đơn từ 500.000đ trong bán kính 5km.
Chiến lược thương hiệu bởi Tên Miền Đẳng Cấp
© 2026 Bánh Mì XANH. Mọi quyền được bảo lưu.