Bắc Trung Bộ 12 bài
Ăn chay ở Ba Đồn: chợ chỉ họp vài ngày trong tháng, và cách người ta sống giữa hai phiên
Trước khi có chợ mở hằng ngày, người ta mua bán theo phiên. Cái đó định hình toàn bộ cách trữ và nấu ăn.
Ăn chay ở Đồng Hới: một tháp chuông đổ nát được giữ nguyên giữa thành phố
Đồng Hới từng bị san phẳng. Khi dựng lại, người ta giữ nguyên phần đổ nát của một tháp chuông nhà thờ.
Ăn chay ở Lăng Cô: một con đèo chia đôi thời tiết và cả khẩu vị
Qua đèo Hải Vân là đổi trời. Và không chỉ đổi trời — cây trồng, gia vị và cách nêm nếm cũng đổi theo.
Ăn chay ở Quảng Trị: gió Lào cát trắng và những cây chịu được đất này
Quảng Trị là vùng khắc nghiệt nhất miền Trung. Thứ trồng được ở đây kể nhiều hơn mọi lời giới thiệu.
Ăn chay ở Hồng Lĩnh: chùa Hương gốc nằm ở Hà Tĩnh chứ không phải Hà Nội
Có hai chùa Hương Tích. Cái nổi tiếng hơn ở Hà Nội, nhưng cái có trước nằm trên núi Hồng Lĩnh, Hà Tĩnh.
Ăn chay ở Sầm Sơn: xoay xở ở phố biển mà thực đơn toàn hải sản
Mùa hè Sầm Sơn đón hàng triệu khách, và gần như mọi nhà hàng đều bán một thứ. Người ăn chay ở đây phải có cách riêng.
Ăn chay ở Kỳ Anh: người ăn chay trong một khu công nghiệp thì ăn ở đâu
Hàng chục nghìn công nhân ăn suất ăn ca mỗi ngày. Trong số đó luôn có người ăn chay, và họ gần như không được tính tới.
Ăn chay ở Quảng Bình: đi tour hang động nhiều ngày mà giữ chay thì tính sao
Tour hang động ở Phong Nha là cắm trại trong rừng, ăn bếp dã chiến, mọi thứ do porter gùi vào. Ăn chay ở đó phải báo từ lúc đặt tour.
Ăn chay ở Nghệ An: tương Nam Đàn và bếp chay xứ Nghệ
Xứ Nghệ có một thứ gia vị mà bếp chay nào cũng cần: tương. Tương Nam Đàn làm nên vị của cả một vùng, và nó vốn đã là đồ chay.
Ăn chay ở Hà Tĩnh: ngôi chùa Hương gốc mà ít người biết
Nhắc chùa Hương thì ai cũng nghĩ tới Hà Nội. Nhưng ở Hà Tĩnh có một chùa Hương Tích được xem là bản gốc, và chuyện này có cơ sở lịch sử.
Ăn chay ở Thanh Hoá: đất khởi nghiệp của ba triều đại
Thanh Hoá là nơi xuất thân của nhiều triều vua Việt Nam, và có toà thành đá duy nhất còn lại. Vùng đất này có nếp cúng giỗ rất nặng.
Ăn chay ở Vinh: thành phố trung tâm của cả vùng
Vinh là đô thị lớn nhất Bắc Trung Bộ, nơi trung chuyển của cả vùng. Nhịp ăn ở đây khác hẳn phần còn lại của xứ Nghệ.
Vegan banh mi and plant-based coffee in Ho Chi Minh City. Five shops open 24/7 including Sundays and holidays. Free delivery within 5km on orders from 500,000d.
Brand strategy by Ten Mien Dang Cap
© 2026 Bánh Mì XANH. All rights reserved.