Bánh Mì Chay Việt Nam 219 bài
Ăn chay và ẩm thực chay khắp ba miền: mỗi vùng đất một nếp ăn, một ngôi chùa, một món chay riêng. Loạt bài theo 63 tỉnh thành và các địa danh nổi tiếng.
Ăn chay ở Phú Thọ: bánh chưng bánh giầy và lễ vật gốc của người Việt
Hai thứ bánh làm nên truyền thuyết Lang Liêu là lễ vật quốc gia lâu đời nhất. Một trong hai vốn chay tuyệt đối.
Ăn chay ở chùa Hương: rau sắng, mơ chùa Hương và một mâu thuẫn kéo dài
Lễ hội chùa Hương kéo dài ba tháng, đông nhất nước. Và cũng là nơi câu chuyện ăn uống của người đi lễ lộ ra rõ nhất.
Ăn chay ở Hải Dương: Côn Sơn Kiếp Bạc và thứ quà quê chay nhất miền Bắc
Côn Sơn là nơi Nguyễn Trãi về ở ẩn và cũng là nơi đệ tam tổ Trúc Lâm trụ trì. Còn bánh đậu xanh Hải Dương thì chay từ gốc.
Ăn chay ở Cao Bằng: ngôi chùa dựng bên thác Bản Giốc và ý nghĩa của nó
Chùa Phật Tích Trúc Lâm Bản Giốc là ngôi chùa đầu tiên được dựng ở biên giới phía Bắc sau chiến tranh. Vị trí của nó không phải chuyện ngẫu nhiên.
Ăn chay ở Bắc Kạn: hồ Ba Bể, bánh ngải và chuyện ăn uống trong vườn quốc gia
Ba Bể là hồ nước ngọt tự nhiên trên núi lớn nhất Việt Nam. Ăn uống ở giữa một vườn quốc gia có những chuyện riêng của nó.
Ăn chay ở Tuyên Quang: Trung thu lớn nhất nước và cỗ trông trăng vốn đã chay
Lễ hội Thành Tuyên là lễ rước đèn Trung thu lớn nhất Việt Nam. Ít người để ý rằng mâm cỗ Trung thu vốn không có món mặn nào.
Ăn chay ở Đồng Văn: xoay xở thế nào ở thị trấn chỉ có chợ mỗi tuần một lần
Đồng Văn là phố cổ trên cao nguyên đá. Ăn chay ở đây không khó vì thiếu nguyên liệu, mà vì lịch chợ và thói quen bếp.
Ăn chay ở Hà Giang: cao nguyên đá và bài học trân trọng từng ngọn rau
Trên cao nguyên đá Đồng Văn, người Mông gùi đất đổ vào hốc đá để trồng ngô. Ở nơi đó, một bó rau không phải thứ rẻ tiền.
Ăn chay ở Sa Pa: rau ôn đới quanh năm và hai chữ “chay” hiểu khác nhau
Sa Pa là nơi hiếm hoi ở Việt Nam trồng được rau ôn đới quanh năm, và cũng là nơi hai cách hiểu về ăn chay va vào nhau rõ nhất.
Ăn chay ở Điện Biên: gạo Mường Thanh và bữa chay ngày tưởng niệm
Cánh đồng Mường Thanh là vựa lúa lớn nhất Tây Bắc. Và Điện Biên là nơi mà ăn chay gắn với việc tưởng niệm rõ hơn bất cứ tỉnh nào.
Ăn chay ở Mộc Châu: cao nguyên sữa và ranh giới giữa chay với thuần chay
Mộc Châu là thủ phủ bò sữa của Việt Nam. Đó cũng là nơi câu hỏi “người ăn chay có uống sữa được không” trở nên rất cụ thể.
Ăn chay ở Bắc Giang: chốn tổ Trúc Lâm và kho mộc bản kinh Phật
Chùa Vĩnh Nghiêm ở Bắc Giang từng là trường đại học Phật giáo đầu tiên của Việt Nam, và còn giữ hơn ba nghìn mộc bản khắc kinh.
Chuỗi tiệm bánh mì chay thượng hạng tại TP.HCM. Công thức thuần chay, rau tươi mỗi ngày, năm tiệm mở 24h kể cả chủ nhật và ngày lễ. Miễn phí giao đơn từ 500.000đ trong bán kính 5km.
Chiến lược thương hiệu bởi Tên Miền Đẳng Cấp
© 2026 Bánh Mì XANH. Mọi quyền được bảo lưu.