Bánh Mì Chay Việt Nam 219 bài
Ăn chay và ẩm thực chay khắp ba miền: mỗi vùng đất một nếp ăn, một ngôi chùa, một món chay riêng. Loạt bài theo 63 tỉnh thành và các địa danh nổi tiếng.
Ăn chay ở Lạng Sơn: chùa trong hang đá và cửa ngõ biên giới
Lạng Sơn có chùa nằm trong động đá vôi, một khu chợ biên giới sầm uất, và ẩm thực Tày Nùng mà người ăn chay cần biết trước.
Ăn chay ở Thái Nguyên: xứ chè và chuyện trà với thiền
Thái Nguyên là vùng chè nổi tiếng nhất Việt Nam. Trà và thiền đi với nhau từ lâu, và mối liên hệ đó không phải chuyện văn vẻ.
Ăn chay ở Hạ Long: di sản thế giới và khách quốc tế ăn chay
Hạ Long đón hàng triệu khách quốc tế mỗi năm, trong đó tỉ lệ ăn thuần chay không nhỏ. Nhưng nền ẩm thực ở đây là hải sản.
Ăn chay ở Nam Định: đất Trần và cũng là đất nhà thờ
Nam Định vừa là đất tổ nhà Trần với đền Trần khai ấn, vừa là một trong những trung tâm Công giáo lâu đời nhất Việt Nam. Hai dòng cùng tồn tại ở đây.
Ăn chay ở Hưng Yên: phố Hiến xưa và làng tương Bần
Hưng Yên từng là thương cảng lớn thứ hai cả nước, và nay là nơi làm ra loại tương mà bếp chay miền Bắc nào cũng dùng.
Ăn chay ở Hải Phòng: thành phố cảng ăn mặn và ăn nhanh
Hải Phòng là thành phố cảng, ẩm thực gốc là hải sản và vị đậm. Đó là môi trường khó nhất cho người ăn chay ở miền Bắc — nhưng không phải không có chỗ.
Ăn chay ở Thái Bình: quê lúa và ngôi chùa gỗ đẹp nhất
Thái Bình là vựa lúa đồng bằng Bắc Bộ, và có chùa Keo — công trình gỗ được xem là đẹp nhất Việt Nam còn nguyên vẹn.
Ăn chay ở Nghệ An: tương Nam Đàn và bếp chay xứ Nghệ
Xứ Nghệ có một thứ gia vị mà bếp chay nào cũng cần: tương. Tương Nam Đàn làm nên vị của cả một vùng, và nó vốn đã là đồ chay.
Ăn chay ở Hà Tĩnh: ngôi chùa Hương gốc mà ít người biết
Nhắc chùa Hương thì ai cũng nghĩ tới Hà Nội. Nhưng ở Hà Tĩnh có một chùa Hương Tích được xem là bản gốc, và chuyện này có cơ sở lịch sử.
Ăn chay ở Thanh Hoá: đất khởi nghiệp của ba triều đại
Thanh Hoá là nơi xuất thân của nhiều triều vua Việt Nam, và có toà thành đá duy nhất còn lại. Vùng đất này có nếp cúng giỗ rất nặng.
Ăn chay ở Vinh: thành phố trung tâm của cả vùng
Vinh là đô thị lớn nhất Bắc Trung Bộ, nơi trung chuyển của cả vùng. Nhịp ăn ở đây khác hẳn phần còn lại của xứ Nghệ.
Ăn chay ở TP. Hồ Chí Minh: nơi mọi dòng chay gặp nhau
Sài Gòn không có truyền thống chay riêng như Huế hay An Giang. Nhưng đây là nơi duy nhất ở Việt Nam có đủ mọi dòng chay cùng lúc.
Chuỗi tiệm bánh mì chay thượng hạng tại TP.HCM. Công thức thuần chay, rau tươi mỗi ngày, năm tiệm mở 24h kể cả chủ nhật và ngày lễ. Miễn phí giao đơn từ 500.000đ trong bán kính 5km.
Chiến lược thương hiệu bởi Tên Miền Đẳng Cấp
© 2026 Bánh Mì XANH. Mọi quyền được bảo lưu.