Tương, dưa, cà, mắm — mọi thứ lên men của bếp Việt đều cần một cái vại sành. Đồ đựng quyết định được nấu cái gì.
Đậu phụ, tương, hồi, quế, tiêu — không thứ nào tự nhiên có mặt trong bếp Việt. Chúng đi vào bằng đường buôn.
Rau thì trồng lại, cá thì đẻ tiếp, muối thì biển làm hoài. Than thì không. Một thành phố sống bằng thứ như thế phải tính đường khác.
Phần lớn đồ chay chế biến sẵn bán ở Việt Nam đi qua các cửa khẩu phía bắc. Biết đọc nhãn là kỹ năng cần thiết.
Yên Tử là nơi một ông vua bỏ ngai vàng đi tu và lập ra dòng thiền riêng của người Việt. Câu chuyện ăn chay của cả nước bắt rễ từ đây.
Hạ Long đón hàng triệu khách quốc tế mỗi năm, trong đó tỉ lệ ăn thuần chay không nhỏ. Nhưng nền ẩm thực ở đây là hải sản.
Yên Tử là nơi vua Trần Nhân Tông bỏ ngai vàng lên núi tu và lập ra Trúc Lâm — thiền phái thuần Việt duy nhất. Chuyện đó định hình cả cách ăn chay ở đâ

Chuỗi tiệm bánh mì chay thượng hạng tại TP.HCM. Công thức thuần chay, rau tươi mỗi ngày, năm tiệm mở 24h kể cả chủ nhật và ngày lễ. Miễn phí giao đơn từ 500.000đ trong bán kính 5km.
