Tây Bắc 9 bài
Ăn chay ở Mù Cang Chải: nơi lương thực chính không phải hạt gạo
Loạt bài này đã nói nhiều lần rằng ẩm thực Việt dựng trên hạt gạo. Có một vùng mà câu đó không đúng.
Ăn chay ở Lai Châu: bài thuốc tắm của người Dao gồm cả trăm loại lá
Người Dao đỏ có bài thuốc tắm dùng hàng chục tới hơn trăm loại lá rừng. Đó là một kho tri thức đang mai một.
Ăn chay ở Sơn La: cây đào trồng trong sân nhà tù
Tô Hiệu trồng một cây đào trong sân nhà tù Sơn La. Cây sống, và nay nó có tên riêng.
Ăn chay ở Lào Cai: ngôi đền thờ Trần Hưng Đạo dựng ngay cạnh cửa khẩu
Đền Thượng ở Lào Cai nằm trên đồi nhìn thẳng sang biên giới. Vị trí ấy không phải tình cờ.
Ăn chay ở Hoà Bình: tên một tỉnh Việt Nam đi vào sách khảo cổ thế giới
Giới khảo cổ toàn cầu dùng chữ Hoabinhian để gọi cả một nền văn hoá tiền sử. Nó được đặt tên theo tỉnh này.
Ăn chay ở Yên Bái: ruộng bậc thang là một hệ thống giữ nước
Ruộng bậc thang Mù Cang Chải đẹp thì ai cũng thấy. Nhưng nó là một công trình thuỷ lợi trước khi là một cảnh đẹp.
Ăn chay ở Sa Pa: rau ôn đới quanh năm và hai chữ “chay” hiểu khác nhau
Sa Pa là nơi hiếm hoi ở Việt Nam trồng được rau ôn đới quanh năm, và cũng là nơi hai cách hiểu về ăn chay va vào nhau rõ nhất.
Ăn chay ở Điện Biên: gạo Mường Thanh và bữa chay ngày tưởng niệm
Cánh đồng Mường Thanh là vựa lúa lớn nhất Tây Bắc. Và Điện Biên là nơi mà ăn chay gắn với việc tưởng niệm rõ hơn bất cứ tỉnh nào.
Ăn chay ở Mộc Châu: cao nguyên sữa và ranh giới giữa chay với thuần chay
Mộc Châu là thủ phủ bò sữa của Việt Nam. Đó cũng là nơi câu hỏi “người ăn chay có uống sữa được không” trở nên rất cụ thể.
Vegan banh mi and plant-based coffee in Ho Chi Minh City. Five shops open 24/7 including Sundays and holidays. Free delivery within 5km on orders from 500,000d.
Brand strategy by Ten Mien Dang Cap
© 2026 Bánh Mì XANH. All rights reserved.