Nam Trung Bộ 12 bài
Ăn chay ở Liên Chiểu: đèo Hải Vân là ranh giới thời tiết thật, không phải cách nói
Bắc đèo mưa, nam đèo nắng — cùng một ngày. Dãy núi này chia đôi khí hậu Việt Nam, và chia luôn cả cách nấu ăn.
Ăn chay ở Bình Thuận: nước ngọt mới là giới hạn thật, không phải đất
Đất thì ở đâu cũng có. Cái quyết định trồng được gì, nuôi được ai, nấu được món nào — là nước ngọt.
Ăn chay ở Đức Phổ: cuốn sổ được một người lính bên kia giữ suốt ba mươi lăm năm
Nhật ký của Đặng Thuỳ Trâm lẽ ra đã bị đốt. Một câu nói của người phiên dịch đã giữ nó lại.
Ăn chay ở Ninh Hoà: món cuốn là dạng món dễ làm bản chay nhất
Nem nướng Ninh Hoà dọn ra một mâm để khách tự cuốn. Chính cấu trúc đó làm món cuốn thành nhóm dễ chuyển sang chay nhất.
Ăn chay ở Tam Kỳ: tượng đài tạc chân dung một người mẹ có thật
Mẹ Nguyễn Thị Thứ mất chín người con trai, một con rể và hai cháu ngoại. Gương mặt bà được tạc thành khối đá cao gần hai mươi mét.
Ăn chay ở Khánh Hoà: yến sào có phải đồ chay không
Tổ yến làm từ nước bọt chim, không phải thịt, và lấy tổ thì không giết con nào. Vậy người ăn chay dùng được không?
Ăn chay ở Quảng Nam: cây thuốc trên núi Ngọc Linh và chuyện dùng thuốc khi ăn chay
Sâm Ngọc Linh mọc dưới tán rừng già ở độ cao trên một nghìn tám trăm mét. Và câu hỏi đi kèm: người ăn chay dùng thuốc thế nào.
Ăn chay ở Bình Định: nhà thơ chết ở trại phong và một thung lũng ít ai biết
Hàn Mặc Tử qua đời ở trại phong Quy Hoà. Nơi đó vốn là một cộng đồng do các nữ tu lập ra để chăm người bị cả xã hội xa lánh.
Ăn chay ở Quảng Ngãi: xứ mía đường và những thứ ngọt làm từ cây mía
Đường phèn, đường phổi, kẹo gương — ba đặc sản Quảng Ngãi đều từ một cây, và đều chay tuyệt đối.
Ăn chay ở Phú Yên: bãi đá xếp thành cột như có người dựng
Gành Đá Đĩa là hàng nghìn cột đá lục giác xếp khít nhau. Không ai làm cả — đó là đá bazan nguội lại theo cách riêng của nó.
Ăn chay ở Ninh Thuận: nơi ít mưa nhất nước lại trồng được nho, táo và măng tây
Ninh Thuận có lượng mưa thấp nhất Việt Nam. Và chính vì thế nó trồng được những thứ không nơi nào khác trồng nổi.
Ăn chay ở An Nhơn: sợi bún làm từ đậu xanh nguyên chất
Bún Song Thằn làm hoàn toàn từ đậu xanh, năm ký đậu mới ra một ký bún. Đây là món chay quý mà ít người biết tới.
Vegan banh mi and plant-based coffee in Ho Chi Minh City. Five shops open 24/7 including Sundays and holidays. Free delivery within 5km on orders from 500,000d.
Brand strategy by Ten Mien Dang Cap
© 2026 Bánh Mì XANH. All rights reserved.