PREMIUM VEGAN BANH MI 🇬🇧EN

nông nghiệp 9 bài

Ăn chay ở Đức Hoà: đậu phộng trên đất xám, và nghề ép dầu

Ăn chay ở Đức Hoà: đậu phộng trên đất xám, và nghề ép dầu

Đất xám bạc màu trồng lúa không ăn thua. Nhưng nó hợp với một cây họ đậu — thứ vừa cho dầu vừa nuôi lại đất.

16/09 6 min
Ăn chay ở Đức Trọng: hoa đẹp hơn rau, và được phun nhiều hơn rau

Ăn chay ở Đức Trọng: hoa đẹp hơn rau, và được phun nhiều hơn rau

Không ai ăn hoa, nên hoa không bị kiểm dư lượng như rau. Người trồng thì vẫn hít thở trong vườn ấy mỗi ngày.

16/09 7 min
Ăn chay ở Bình Thuận: nước ngọt mới là giới hạn thật, không phải đất

Ăn chay ở Bình Thuận: nước ngọt mới là giới hạn thật, không phải đất

Đất thì ở đâu cũng có. Cái quyết định trồng được gì, nuôi được ai, nấu được món nào — là nước ngọt.

16/09 6 min
Ăn chay ở Long Xuyên: ba vụ lúa một năm và cái giá của việc không cho đất nghỉ

Ăn chay ở Long Xuyên: ba vụ lúa một năm và cái giá của việc không cho đất nghỉ

Đê bao khép kín cho miền Tây thêm một vụ lúa. Nhưng nó cũng chặn luôn thứ đã nuôi đất suốt mấy nghìn năm.

16/09 6 min
Ăn chay ở Tân An: thanh long thắp đèn ban đêm và chuyện đánh lừa mùa vụ

Ăn chay ở Tân An: thanh long thắp đèn ban đêm và chuyện đánh lừa mùa vụ

Đi qua Long An ban đêm sẽ thấy cả cánh đồng sáng rực. Không phải lễ hội — người ta đang bảo cây rằng ngày còn dài.

16/09 6 min
Ăn chay ở Duyên Hải: nước mặn đang đi sâu hơn vào đồng bằng mỗi năm

Ăn chay ở Duyên Hải: nước mặn đang đi sâu hơn vào đồng bằng mỗi năm

Vùng ven biển Trà Vinh là nơi thấy rõ nhất chuyện đang xảy ra với đồng bằng sông Cửu Long.

16/09 6 min
Ăn chay ở Di Linh: mỗi mùa cà phê cần hàng vạn người tới hái

Ăn chay ở Di Linh: mỗi mùa cà phê cần hàng vạn người tới hái

Cà phê chín trong khoảng hai tháng, và phải hái bằng tay. Mùa đó, cả một dòng người đổ về cao nguyên.

16/09 7 min
Ăn chay ở Hậu Giang: con kênh đào đầu thế kỷ 20 và cách người ta làm ra đồng ruộng

Ăn chay ở Hậu Giang: con kênh đào đầu thế kỷ 20 và cách người ta làm ra đồng ruộng

Kênh xáng Xà No đào xong năm 1903 đã biến một vùng đất hoang thành vựa lúa. Đồng bằng này phần lớn là do người làm ra.

16/09 6 min
Ăn chay ở Thái Bình: quê lúa và ngôi chùa gỗ đẹp nhất

Ăn chay ở Thái Bình: quê lúa và ngôi chùa gỗ đẹp nhất

Thái Bình là vựa lúa đồng bằng Bắc Bộ, và có chùa Keo — công trình gỗ được xem là đẹp nhất Việt Nam còn nguyên vẹn.

16/09 4 min
Bánh Mì XANH
PREMIUM VEGAN BANH MI