Bánh Mì Chay Việt Nam 219 bài
Ăn chay và ẩm thực chay khắp ba miền: mỗi vùng đất một nếp ăn, một ngôi chùa, một món chay riêng. Loạt bài theo 63 tỉnh thành và các địa danh nổi tiếng.
Ăn chay ở Lao Bảo: qua biên giới là đổi luôn cách hiểu về chữ chay
Sang Lào và Thái là vào vùng Phật giáo Nam tông, nơi sư không ăn chay. Nhưng Thái Lan lại có một lễ hội ăn chay chín ngày.
Ăn chay ở Lai Vung: lên men là kỹ thuật quan trọng nhất của bếp chay
Nem Lai Vung là thịt lên men. Nhưng chính kỹ thuật lên men ấy mới là thứ giữ cho bếp chay Việt Nam có vị.
Ăn chay ở Bình Thuỷ: đình làng Nam Bộ và lễ cầu an giữa mùa lúa
Lễ Kỳ Yên ở đình Bình Thuỷ là lễ cầu an của làng, tổ chức đúng hai thời điểm quan trọng của mùa vụ.
Ăn chay ở Tân Bình: đặt suất ăn chay trên máy bay như thế nào
Hãng bay nào cũng có suất ăn chay, nhưng phải đặt trước và phải chọn đúng mã. Chọn sai là nhận món không ăn được.
Ăn chay ở Quận 7: bốn nước Đông Á cùng kiêng một thứ mà ít ai để ý
Chay Việt, chay Hàn, chay Nhật, chay Đài đều kiêng hành tỏi. Đó không phải trùng hợp.
Ăn chay ở Măng Đen: rừng thông này là rừng người trồng
Rừng thông Măng Đen không phải rừng nguyên sinh. Nó được trồng, và đó là một chuyện đáng biết.
Ăn chay ở Năm Căn: nơi đi chợ bằng thuyền và mọi nhà quay mặt ra sông
Ở vùng rừng đước Cà Mau, đường chính là sông. Cách ăn uống cũng đi theo cách đi lại đó.
Ăn chay ở Rạch Giá: ba ngày giỗ mà cả vạn người ăn không mất tiền
Lễ giỗ Nguyễn Trung Trực ở Rạch Giá nuôi ăn miễn phí hàng vạn người trong mấy ngày liền. Toàn bộ là cơm chay.
Ăn chay ở núi Sam: pho tượng được thờ làm Bà vốn có thể là một vị thần khác
Miếu Bà Chúa Xứ núi Sam đón hàng triệu lượt người mỗi năm. Còn pho tượng trong đó thì có một lai lịch phức tạp hơn nhiều.
Ăn chay ở Đắk Nông: hệ hang động do dung nham chảy để lại
Dưới cao nguyên Đắk Nông có những đường hầm dài hàng cây số. Không ai đào — đó là dấu vết của dòng dung nham đã nguội.
Ăn chay ở Long Khánh: ăn theo mùa là nguyên tắc cũ mà vẫn đúng
Vào tháng năm tháng sáu, cả vùng Long Khánh ngập trái cây. Bếp chay xưa nay vẫn chạy theo nhịp đó.
Ăn chay ở Lăng Cô: một con đèo chia đôi thời tiết và cả khẩu vị
Qua đèo Hải Vân là đổi trời. Và không chỉ đổi trời — cây trồng, gia vị và cách nêm nếm cũng đổi theo.
Chuỗi tiệm bánh mì chay thượng hạng tại TP.HCM. Công thức thuần chay, rau tươi mỗi ngày, năm tiệm mở 24h kể cả chủ nhật và ngày lễ. Miễn phí giao đơn từ 500.000đ trong bán kính 5km.
Chiến lược thương hiệu bởi Tên Miền Đẳng Cấp
© 2026 Bánh Mì XANH. Mọi quyền được bảo lưu.