Rau trong tô bún chay ở Sài Gòn sáng nay nhiều khả năng được hái ở Đơn Dương chiều qua. Đây là chỗ nó bắt đầu.
Rừng thông Măng Đen không phải rừng nguyên sinh. Nó được trồng, và đó là một chuyện đáng biết.
Phần lớn rau trên mâm cơm chay ở Sài Gòn đi từ Lâm Đồng xuống. Và ngay trên vùng trồng đó là thiền viện khôi phục dòng Trúc Lâm.
Sa Pa là nơi hiếm hoi ở Việt Nam trồng được rau ôn đới quanh năm, và cũng là nơi hai cách hiểu về ăn chay va vào nhau rõ nhất.
Mộc Châu là thủ phủ bò sữa của Việt Nam. Đó cũng là nơi câu hỏi “người ăn chay có uống sữa được không” trở nên rất cụ thể.
Đà Lạt là vựa rau ôn đới lớn nhất Việt Nam. Với người nấu chay, đây là nơi có sẵn những thứ mà cả nước phải chở đi.

Chuỗi tiệm bánh mì chay thượng hạng tại TP.HCM. Công thức thuần chay, rau tươi mỗi ngày, năm tiệm mở 24h kể cả chủ nhật và ngày lễ. Miễn phí giao đơn từ 500.000đ trong bán kính 5km.
