Ăn bánh mì chay ở Sài Gòn: tiệm nào, khu nào, giờ nào còn mở. Dành cho người đang đói và muốn tìm chỗ gần mình nhất.
Mười giây đứng trước tủ bánh là đủ biết ổ bánh mì chay có ngon không: nhìn màu vỏ, bóp nhẹ, nghe tiếng rắc, nhìn rau và đồ chua. Hướng dẫn từng bước.
Sài Gòn có nhiều chỗ ăn chay, nhưng rải không đều. Biết ba khu và hai nhịp thời gian thì tháng đầu đỡ vất vả hẳn.
Bánh mì chay thường đắt hơn bánh mì thường, và lý do không phải vì đồ chay hiếm. Nó nằm ở ba chỗ mà nhìn vào ổ bánh không thấy được.
Ba món cùng là bữa chay nhưng giải ba bài toán khác nhau. Chọn theo giờ trong ngày và theo việc sắp làm thì đúng hơn là chọn theo sở thích.
Khu phố Tây thức tới sáng nhưng phần lớn hàng ăn không phục vụ đồ chay. Đây là cách đi từ trung tâm khu ra chỗ có đồ chay lúc rạng sáng.
Hai cách đặt cùng một ổ bánh nhưng khác nhau về giá, về tốc độ, và quan trọng nhất là về khả năng dặn kỹ chuyện chay.
Ổ bánh hỏng trên đường phần lớn không phải vì nóng mà vì bị gói kín lúc còn ấm. Mốc thời gian thật theo từng loại nhân, và cách gói cho chuyến bốn tiế
Chay và không gluten là hai chuyện khác nhau hoàn toàn. Vỏ bánh mì làm từ bột mì nên luôn có gluten, kể cả ổ chay nhất. Ai cần tránh thật và ai chỉ đa
Một ổ bánh mì chay không phải bữa của người tập nặng nếu đứng một mình. Nhưng ghép đúng giờ và đúng loại thì nó giải được đúng bài toán khó nhất: bữa
Vỏ bánh mềm không phải vì khô mà vì ngược lại — nó hút ẩm. Vì thế lò vi sóng làm hỏng còn chảo khô lại cứu được. Ba cách hâm và cái nào hợp với loại n
Một ổ ghi 'chay' vẫn có thể dính trứng, sữa hoặc nước mắm cá — không phải vì người bán gian, mà vì mấy thứ đó nằm trong nguyên liệu mua sẵn. Sáu chỗ h
Bài viết chỉ rõ giờ nào vắng, tiệm nào gần bạn nhất trong 5 khu Sài Gòn và cách đặt trước để ngày rằm mùng một khỏi phải xếp hàng chờ.

Chuỗi tiệm bánh mì chay thượng hạng tại TP.HCM. Công thức thuần chay, rau tươi mỗi ngày, năm tiệm mở 24h kể cả chủ nhật và ngày lễ. Miễn phí giao đơn từ 500.000đ trong bán kính 5km.
