Sài Gòn không có truyền thống chay riêng như Huế hay An Giang. Nhưng đây là nơi duy nhất ở Việt Nam có đủ mọi dòng chay cùng lúc.
An Giang có tỉ lệ người ăn chay trường vào loại cao nhất nước, và lý do nằm ở một tôn giáo bản địa sinh ra ngay tại vùng đất này.
Mỹ Tho có ngôi chùa kiến trúc lai Á - Âu vào loại độc đáo nhất miền Tây, và một món quốc dân mà bản chay ngon không kém bản mặn.
Gò Công cách Mỹ Tho chưa tới bốn mươi cây số nhưng là một vùng đất khác hẳn — khác về gốc gác, về nghề, và về chuyện ăn chay ở đây khó ở chỗ nào.

Vegan banh mi and plant-based coffee in Ho Chi Minh City. Five shops open 24/7 including Sundays and holidays. Free delivery within 5km on orders from 500,000d.