Mới ăn chay nên bắt đầu từ đâu để đi được đường dài

Vì sao mới ăn chay hay bỏ giữa chừng

Phần lớn người bỏ ăn chay không phải vì không thích đồ chay. Họ bỏ vì đặt mục tiêu quá lớn ngay từ đầu: ăn chay trường luôn, cắt hết thịt cá trong một ngày, rồi hai tuần sau đói bụng lúc nửa đêm là bỏ cuộc. Ăn chay giống việc tập một thói quen mới, cần thời gian để cơ thể và cái đầu quen dần.

Bắt đầu từ đâu cho dễ theo

Chọn vài ngày trước, đừng ăn chay trường ngay

Nếu chưa quen, đừng vội tuyên bố ăn chay trường. Cứ chọn vài ngày cố định trong tuần hoặc trong tháng, ăn hết những ngày đó rồi tính tiếp. Khi thấy nhẹ bụng, dễ ngủ, không thèm đồ mặn nhiều, lúc đó tăng dần cũng chưa muộn.

Ngày ăn chay trong tháng nên chọn ngày nào

Cách phổ biến nhất là ăn chay vào mùng 1 và ngày rằm (15 âm lịch) hàng tháng. Ai muốn thử nhiều hơn thì có thể ăn thêm vài ngày trong kỳ mười ngày chay theo lịch âm. Không cần theo đúng răm rắp ngay từ đầu, quan trọng là chọn được ngày mình nhớ và giữ đều.

Ăn chay khi đi làm

Buổi sáng đi làm gấp, nhiều người bỏ bữa sáng vì nghĩ đồ chay khó tìm nhanh. Thật ra một ổ bánh mì chay ăn tại chỗ hoặc mang theo lên công ty là đủ no tới trưa. Bữa trưa ở công ty thì chọn phần rau, đậu hũ, nấm là chính, tránh phần chỉ có cơm trắng với nước tương vì dễ đói lại sớm.

Buổi chiều nếu mệt, một ly cà phê sữa hạt hoặc trà sữa hạt trân châu giúp tỉnh táo mà không quá ngọt gắt như trà sữa thường.

Ăn chay khi đi chơi, đi ăn ngoài

Đi chơi với bạn bè, gia đình mà mọi người ăn mặn, đừng ngại nói trước là mình đang ăn chay ngày đó. Hầu hết quán ăn bây giờ đều có món chay hoặc món có thể bỏ bớt thịt. Nếu đi xa, không tiện tìm quán chay, mang theo một ổ bánh mì chay để dằn bụng cũng là cách nhiều người mới bắt đầu hay dùng.

Đi tiệc, đi liên hoan thì sao

Không cần ăn hết mọi món trên bàn. Chọn phần rau, đậu, nấm có sẵn, ăn vừa đủ no là được. Không ai bắt mình phải hoàn hảo ngay từ ngày đầu.

Vài điều về dinh dưỡng nên biết

Ăn chay đúng cách vẫn cần đủ đạm, chất xơ và tinh bột, không phải chỉ ăn rau luộc là xong. Đậu hũ, các loại đậu, nấm, hạt là nguồn đạm thực vật dễ tìm. Nếu ăn chay dài ngày và thấy người mệt, xanh xao bất thường, nên hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, đừng tự chịu đựng hay tự ý bỏ thuốc đang uống.

Đặt bánh mì chay lúc nào cũng tiện

Bánh Mì XANH có 5 tiệm ở TP.HCM, mở 24 giờ mỗi ngày: 38 Lê Thị Riêng, 15B Nguyễn Thị Minh Khai, 2B Trần Hưng Đạo, 148B Đề Thám (đều ở Q1) và 210 Bùi Văn Ba (Q7). Ngoài các loại bánh mì như Thập Cẩm, Chả Lát Chay, Đậu Hũ Cay, Bơ Đường, Thượng Hạng Premium, quán còn có cà phê, trà chanh hoa nhài, trà sữa hạt để đổi vị mỗi ngày. Cần giao tận nơi, cứ gọi hotline 0923.183.183, đơn từ 500.000đ trong bán kính 5km được miễn phí giao hàng.

Ăn chay không cần hoàn hảo ngay từ ngày đầu. Cứ bắt đầu nhỏ, giữ đều, rồi mọi thứ sẽ thành thói quen tự nhiên lúc nào không hay.

Hỏi đáp nhanh

Mới ăn chay có cần ăn chay trường luôn không?

Không cần. Cứ bắt đầu từ vài ngày cố định trong tuần hoặc trong tháng trước. Khi quen rồi muốn tăng thêm ngày cũng không muộn.

Ăn chay ngày nào trong tháng là hợp lý để bắt đầu?

Đa số chọn mùng 1 và rằm (15 âm lịch) vì dễ nhớ. Sau đó ai muốn ăn thêm thì mở rộng ra các ngày khác trong kỳ mười ngày chay.

Đi làm bận rộn thì ăn chay kiểu gì cho tiện?

Sáng ăn một ổ bánh mì chay no bụng, trưa chọn phần nhiều rau đậu hũ nấm. Chiều mệt thì uống thêm ly cà phê hoặc trà sữa hạt cho tỉnh táo.

Đi chơi, đi ăn ngoài với bạn bè không ăn chay thì sao?

Cứ nói trước với mọi người là mình ăn chay ngày đó, hầu hết quán đều có món phù hợp. Nếu đi xa không tiện tìm quán, mang theo một ổ bánh mì chay là ổn.

Ăn chay có sợ thiếu chất không?

Ăn đủ đậu hũ, các loại đậu, nấm, hạt thì không lo thiếu đạm. Nếu ăn chay dài ngày mà thấy mệt bất thường nên hỏi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, đừng tự chịu một mình.

Mua bánh mì chay ở Bánh Mì XANH giao được không?

Được, quán mở 24 giờ và giao hàng tận nơi. Gọi hotline 0923.183.183, đơn từ 500.000đ trong bán kính 5km được miễn phí giao.