
Nếu khách chỉ cần vài ổ bánh mì cho bữa sáng hay bữa xế, cứ gọi hoặc đặt online là có hàng trong khoảng 30-45 phút, tùy khoảng cách từ tiệm gần nhất tới nơi giao. Bánh Mì XANH có 5 tiệm ở Q1 và Q7, mở cửa 24h nên buổi tối hay nửa đêm đặt vẫn có người nhận đơn. Cái khách cần chuẩn bị trước là: địa chỉ giao chính xác, số điện thoại nghe máy được, và món muốn ăn trong menu.
Với đơn nhỏ vài phần, không cần đặt trước cả tiếng. Nhưng giờ cao điểm sáng 7h-8h30 và trưa 11h-13h thì nên gọi sớm hơn bình thường một chút, vì tiệm đang làm nhiều đơn cùng lúc.
Cách nhanh nhất vẫn là gọi thẳng 0923.183.183. Khách đọc món, số lượng, địa chỉ, nhân viên chốt đơn ngay trên điện thoại, không mất thời gian gõ chữ. Nếu khách đặt quen, chỉ cần đọc địa chỉ cũ là xong.
Với ai không tiện gọi điện, đặt qua trang web hoặc nhắn tin cũng được, nhưng nhớ ghi rõ món, số lượng, giờ muốn nhận, và địa chỉ đầy đủ số nhà, tên đường, phường. Thiếu thông tin thì nhân viên phải gọi lại xác nhận, mất thêm vài phút.
Đơn từ vài chục ổ trở lên, ví dụ công ty đặt bữa sáng cho nhân viên, chùa đặt bánh mì cho ngày lễ, hay nhóm bạn đặt tiệc nhỏ, cách làm khác đơn lẻ một chút.
Đơn dưới 20 phần, báo trước 2-3 tiếng là tiệm chuẩn bị kịp. Đơn từ 30-50 phần trở lên, nên gọi trước từ tối hôm trước hoặc sáng sớm cùng ngày, để bếp chủ động chia ca làm, không bị dồn vào một khung giờ. Riêng ngày lễ lớn, mùng 1, rằm, lượng đơn tăng nhiều, đặt trước 1 ngày là chắc ăn nhất.
Đơn lớn tính theo giá niêm yết nhân số lượng, không phát sinh thêm phí gì ngoài phí giao nếu có. Ví dụ đặt 30 ổ Thập Cẩm 59.000đ là 1.770.000đ, cộng thêm nước uống nếu khách chọn. Với đơn từ 500.000đ trở lên, giao trong bán kính 5km từ tiệm gần nhất là miễn phí ship. Dưới mức đó hoặc xa hơn 5km, phí giao được báo cụ thể khi chốt đơn, tùy khoảng cách thật.
Năm tiệm nằm ở 38 Lê Thị Riêng, 15B Nguyễn Thị Minh Khai, 2B Trần Hưng Đạo, 148B Đề Thám (đều Q1) và 210 Bùi Văn Ba (Q7). Đơn được giao từ tiệm gần địa chỉ khách nhất, nên khách ở Q1 hay Q7 thường nhận hàng nhanh hơn khu vực xa. Với đơn số lượng lớn giao xa hơn 5km, thời gian chuẩn bị và giao sẽ dài hơn tương ứng, nhân viên sẽ báo giờ dự kiến cụ thể khi nhận đơn, để khách sắp xếp người nhận.
Khách nên chốt món trước khi gọi, tránh vừa gọi vừa hỏi giá từng món làm mất thời gian cả hai bên. Nếu đặt cho nhiều người ăn cùng lúc, nói rõ có bao nhiêu phần chay thuần, bao nhiêu phần có thêm nước uống, để bếp gói đúng phần, đúng món, giao một lần không thiếu sót.
Cần đặt gấp hay đặt số lượng lớn cho công ty, cho chùa, cứ gọi 0923.183.183, nói rõ giờ cần nhận và địa chỉ, tiệm gần nhất sẽ nhận đơn và báo lại thời gian giao cụ thể.
Có thể trễ hơn bình thường một chút vì tiệm đang xử lý nhiều đơn cùng lúc, nhất là 7h-8h30 sáng và 11h-13h trưa. Nếu cần gấp trong khung giờ này, cứ nói rõ khi gọi để nhân viên ưu tiên sắp xếp.
Nên gọi trước 2-3 tiếng để bếp chuẩn bị kịp, không bị dồn việc. Nếu đặt vào ngày lễ hoặc mùng 1, rằm, gọi trước từ tối hôm trước sẽ chắc ăn hơn.
Đơn từ 500.000đ trở lên, giao trong bán kính 5km từ tiệm gần nhất là miễn phí. Dưới mức đó hoặc xa hơn, phí giao được báo cụ thể khi chốt đơn.
Cách đặt giống nhau, chỉ khác là nên báo trước sớm hơn, tốt nhất trước 1 ngày, để bếp chia ca chuẩn bị đủ số lượng đúng giờ. Giá tính theo niêm yết nhân số lượng, không phát sinh thêm.
Vẫn giao được, chỉ là phí giao sẽ được tính theo khoảng cách thật và báo trước khi khách chốt đơn. Thời gian nhận hàng cũng sẽ lâu hơn khu vực gần tiệm.
Thanh toán khi nhận hàng, tiền mặt hoặc chuyển khoản tùy khách chọn, nhân viên giao sẽ báo lại cách nhận tiền khi chốt đơn qua hotline.
Khai trương cửa hàng hay văn phòng mới: cách ước số suất bánh mì chay, chọn món theo khách, chốt giờ nhận và tính tiền giao để buổi lễ không hụt đồ ăn
Giao tới khách sạn nghe đơn giản nhưng có bốn chỗ hay tắc, và ba trong bốn chỗ đó giải được bằng một tin nhắn trước.
Ba cách trả tiền hợp với ba tình huống khác nhau. Chọn sai thì mất thời gian lúc nhận hàng, hoặc mất luôn khả năng xin hoá đơn.
Đặt sớm quá thì không cần, đặt sát giờ thì rủi ro. Bảng này quy chiếu theo số suất và theo giờ trong ngày, kèm lý do đằng sau mỗi mốc.

Chuỗi tiệm bánh mì chay thượng hạng tại TP.HCM. Công thức thuần chay, rau tươi mỗi ngày, năm tiệm mở 24h kể cả chủ nhật và ngày lễ. Miễn phí giao đơn từ 500.000đ trong bán kính 5km.
